小麦は悪者？

こんにちは😊

最近パン作りにハマってます🥐

ホームベーカリーを購入して2ヶ月ほど経ちますが、パンばっかり焼いてます。笑

元々パンが大好きで、よく食べていたのですが、手荒れや便秘気味になることが多く、私には小麦が合ってないんだと思っていました。

なのでパン好きでしたが、できるだけ控えてました😢

ただ、自分でパンを作るときは、

●バターはギーに変える

●白砂糖はきび砂糖を使用したり、デーツやレーズンを入れることで砂糖を減らしたり、●塩は岩塩や天日干しした海塩

●質の良い小麦粉

●有機穀物の天然酵母

●牛乳ではなくアーモンドミルク

など自分の体質に合ったものや、身体に優しいものに変えて作っています。

すると今までパンを食べたときに感じていた不調がないのです。

小麦粉は身体を冷やすと言いますが、3食パンを食べているわけではないので、それ以外の部分で身体を温めることは、かなり色々徹底しています😌

パンは食べすぎるとヴァータが増えてしまうので、ヴァータを上げないように、水分油分をしっかり取ったり、リラックスを心掛けたり、他の食べ物で調整したり、色々対策すれば、この食材が１つ悪い❗️なんてことはないんですよね。

外で買うものは、何がどれだけ入ってるかわからないので、やっぱり自分で1から作るか、作れないものは信頼できるお店で買うのが一番ですね😊